כיף לאפות עם הילדים: מתכון לעוגת גבינה שוקולד – וניל | הורים בכיף

כיף לאפות עם הילדים: מתכון לעוגת גבינה שוקולד – וניל

22/07/2015
מדד שטוזים
דרגו את הכתבה:

כל מי שניסה פעם למנוע מילד חטיף לא בריא יודע שזו משימה לא קלה. עמרי מצא את המתכון המושלם שגם נותן להם ליהנות, וגם הופך את השוקולד לקצת פחות "ממתק" וקצת יותר "אוכל"

אני טובע בחטיפים. בכל מקום. קרובי משפחה מביאים שקיות, מפנקים את הילדים, אפילו כשמנסים להגיד להם לא, זה לא עובד וגם תכל'ס, אני מאמין בזכותם החוקית לפנק. קיבלתי החלטה שלפחות איתי הילדים לא אוכלים חטיפים יותר. הם מבקשים ושומעים את התשובה "יש מלא אוכל טעים בעולם, ירקות, פירות, מאפים… תבחרו אוכל אחר".

החלק הכי כייפי הוא שזה באמת עובד. מעולם לא נאכלו אצלנו כמויות מלפפונים גדולות כל כך כמו בימים אלו. אם להגיד את האמת אני לא עוקב אחרי שום אג'נדה טבעונית, פליאוליטית, תזונתית או בריאותית משום סוג. מותר לאכול כל מה שטעים, רק משתדלים שזה יהיה אוכל אמיתי, ואם הוא לא מאוד בריא, אז גם במידה.
למשל יום השוקולד הבינלאומי שצויין החודש הוא דוגמא מצויינת. מה, לא נאכל שוקולד? תהיו רציניים. חייבים לאכול שוקולד. אבל לפחות אני אנסה להכין ממנו אוכל (במקום ממתק, עניין תפיסתי), וגם אז לשלב אותו במידה. אני אפילו אנסה לסחוב את הילדים שיעזרו לי להכין 

מתכון לעוגות גבינה וניל-שוקולד אישיות:

עוגה

בסיס:
חצי כוס קמח מלא
חצי כוס קמח לבן
שליש כוס סוכר חום
70 גרם חמאה
• ללוש ביחד, לרדד במערוך לעובי של חצי ס"מ, לקרוץ 6 עיגולים בגודל העוגות שתרצו (תלוי בתבניות האישיות שיש לכם, או בגודל הרינג איתו תעצבו), לאפות כמו עוגיות על 170 מע' עד שמזהיב (12-15 דק')

גבינה:
4 גביעי מעדן גבינה בטעם וניל (רצוי שטוזים)
חבילת פודינג וניל פצפוצים
שמנת מתוקה להקצפה
• לטרוף יחד עד שמתייצב.

שוקולד:
חצי חבילת שוקולד מריר
כף נוטלה (או שוקולד אחר למריחה)
שלוש כפות חלב
• להמיס בפולסים קצרים של 10 שניות במיקרוגל, להעביר לשקית זילוף (או לטפטף עם כף ישר מהקערה בהמשך).

הרכבה:
• ברינג או בתבנית אישית מניחים עוגיית בסיס אחת. מעליה ממלאים במילוי הוניל שהכנו ולבסוף מזלפים או מצפים בשוקולד. מכניסים לקירור למשך שעתיים לפחות.
בתאבון!

דרגו את הכתבה:

השאירו תגובה


1 + 5 =

יש לעשות את הפעולת חשבון